高橋 咲良
2023/09/20
小さい頃は生ものがあまり得意ではなかったので、好きな寿司ネタを集めた私のお皿は、「マグロ、サーモン、蒸しエビ、いくら」と、見事に暖色系のラインナップ。
生ものがあまり食べられないので、魚以外のラインナップが豊富な回転寿司が大好きで、生ハムとか、コーンマヨだとか、そういった魚以外のお寿司ばかり食べていました(笑)
ただ、年を重ねるにつれて味覚にも変化が…!
鯛、ハマチ、ぶり、ホタテ、カツオ、アジ、穴子、いか等。
今ではどれも、美味しくて大好きです。寿司屋へ行って食べられるものが増えたことで、大人になったことを実感しました(´▽`)
特に、あると思わずテンションが上がるのが「ウニ」!!!
昔は磯の香りが苦手だったのですが、それがウニの魅力ですよね。
寿司屋でも、圧倒的な存在感とオーラを放っています…
ただ、やはりお値段が…(´▽`)
そんなに頻繁に食べられるものではないですから、たまにしか食べられない!という特別感も、私の中でウニの価値を上げています。
☆写真☆
最近お寿司を食べられていなかったので、最近食べたウニを使った一品です。
かぼちゃのスープに、ウニが添えられていました。
かぼちゃも大好きな私にとって、たまらない組み合わせでした!
続いては、寺田アナです♩